Helgmeny lör 1 okt.

SNACKS
Vitlöksbröd 55–
Löjromschips 75–

FÖRRÄTT
Jordärtskockssoppa 135–
Rökt baconsida, handskalade räkor, frasigt levainbröd

HUVUDRÄTT
Dagens fångst 165–
Pocherad koljafilé, handskalade räkor, vitvinssås, stekt palsternacka, dillslungad färskpotatis

Alltid på Hattaviken 165–
Hemlagade köttbullar, potatispuré, rårörda lingon, pressgurka

Raggmunk 165–
Valnötter, fetaostkräm, rostade betor, friterad grönkål

Hattavikare 195–
Krispig fiskfärsbiff, krämiga räkor, brynt smör sockerärtssallad, citron samt dillslungad färskpotatis

Steaksandwich 165– med pommes +35–
Grillad kalv på levain med sallad, tomat, picklad lök, jalapenomajonnäs samt riven parmesan

Hattavikens Fiskgratäng 235–
Västerhavsfisk i skaldjursås med pommes duchesse, bakad tomat, fänkålssallad med handskalade räkor

Grillad flankstek 295–
Smörstekta kantareller, bakade kvisttomater, madeirasås, parmesanpotatis

EFTERRÄTT
Klassisk Crème brûlée 75–

Helgens dessert 120–
Chokladmoussebakelse med kokosbotten, variation på hallon,
samt maränger

TILL BARNEN (12 ÅR)
Barnburgare 75– med ost +10–
Grillad 90 g burgare serveras med majonnäs, gurka

och pommes

Köttbullar 75–
Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré

Vaniljglass 55–
Med eller utan chokladsås

Aktuellt

Visa alla

Gåsmiddag

Lördag 12 november 2022

Mårten Gås – en tradition som vi verkligen tycker om och alltid roligt när det ges tillfälle att fira i höstmånaderna.
Så här ser vår Gåsmeny ut på Hattaviken:

Gåsmiddag 2022

3 RÄTTER 495 KR

Förrätt
Svartsoppa med kråskorv
eller
Hummersoppa, Västerbottenspaj toppad med smörstekt rotselleri och äpple

Varmrätt
Knaperstekt gås, rosenkål, äpplen, katrinplommon, rödkål, gräddsås och sockerstekt delikatesspotatis

Dessert
Skånsk äpplekaka med kavring och vaniljkräm

Boka bord
Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till info@hattaviken.se

Varmt välkomna!

in
Okategoriserade
on
22 oktober, 2021

Fira mamma på Hattaviken

Söndag 29 maj kl 12–17

Bjud med mamma på en alldeles speciell dag på Hattaviken.

Det serveras krämiga räkor, vårprimörer, en underbar rödtunga, grillad kalv, ljuvlig avslutning…

3-rätters meny 425 kr

Till barnen har vi också alternativ – burgare eller klassiska köttbullar.

Boka bord
Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till info@hattaviken.se

Hjärtligt välkommen!

Vill du läsa hela menyn hittar du den här.

in
Okategoriserade
on
23 maj, 2022

Påskmenyn är komponerad och hos oss på Hattaviken blir det långa härliga luncher.
Kanske bjuder även påsken på vårväder och lunchen kan kombineras med en promenad eller cykeltur på Getterön. Om du inte vill äta Påskens rätter serverar vi även vår Helgmeny med vegetariskt, dagens fångst, Hattavikens köttbullar mm mm

PÅSKENS 3 RÄTTERS MENY 425KR

Förrätt
3 påsksmaker (125kr)
-Gubbröra på brioche, picklad lök och löjrom
-Västerbottenspaj, citronkräm och kallrökt lax
-Sotad kalvtartar med krassekräm, picklade senapsfrön och krispig lök

Varmrätt
Påsklamm (245kr)
Långbakad krispig lammbringa, innerfilé, lammkorv, timjansky , knippmorötter, vårlök, Pommes Anna och nässelkräm

eller

Pocherad Torskrygg (245kr)
Sandefjordssås, gräslök, forellrom, primörer och smör- och dillslungad färskpotatis

Dessert
Påskbakelse (95kr)
Mjölkchokladbakelse med ägglikörcréme, solrosnougat och färska bär

Och så är vi lite extra glada när vi även kan servera Byaregårdens Påskmust!

Påskens öppettider
Långfredag 12–15
Påskafton 12–15
Påskdagen – stängt
Annandag påsk, måndag 12–15

Boka bord
Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till info@hattaviken.se

Hjärtligt välkommen!

in
Okategoriserade
on
7 april, 2022

Beaujolais Nouveau

Lördag 20 november 2021

Bonjour Beaujolais – nu blir det fransk lördag på Hattaviken. Egentligen är det tredje torsdagen i november som det nya vinet kommer – Beaujolais Noveau. Men här hos oss är det en liten, liten fördröjning och vi skålar med det ”nya” på lördagen istället.

Vi har en franskinspirerad meny och du väljer om du vill prova Beaujolais Nouveau till men du kan såklart dricka annat till också.

3 rätter 375kr
Förrätt och varmrätt 295kr

Förrätt
Rillette, crostini, picklad rödkål, cornichones, fläskpaté senap

Varmrätt
Kött Coq au vin på majskyckling med rökt fläsk, smålökar samt potatispuré smaksatt med citron
eller
Fisk Smörstekt västerhavsfisk med rödvinssky, fläsk, friterad ostronskivling, lök och potatispuré smaksatt citron

Dessert
Crème brûlée med hallonsorbet och rostade hasselnötter

Bienvenue!

Boka bord
Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till info@hattaviken.se

och vad är då Beaujolais Nouveau?

Själva regionen Beaujolais tillhör Bourgogne och det är nog regionens ”nya” viner som verkligen satte Beaujolais på kartan. Nouveau är det franska ordet för just ”ny” och det beskriver stilen mycket väl. Vinet släpps på marknaden enbart veckor efter att druvorna skördats och vi vinälskare får ta del av en flera hundra år gammal tradition av att smaka friska, fruktiga viner som du inte behöver lagra i flera år för att njuta av.

in
Okategoriserade
on
17 november, 2021

Jullunch 2021

22 november – 23 december 2021

Våra omtyckta jultallrikar kommer till bordet i 4-rundor

Våra inlagda silltrio ställs i burkar på bordet tillsammans med brödkorg och kokt potatis.

Efter det serveras den kalla tallriken med laxar, patéer, skinka, korv mm.

Det småvarma med hemlagade köttbullar, prinskorv, Jansson, rödkål och halländsk grönkål följer därpå.

Vi avslutar med den söta med ris a la Malta på vårt vis, julgodis och nybryggt kaffe

395kr/ menu inklusive moms 12%

Jultallrikarna måste förbeställas 0340-87520

Hjärtligt välkomna!

in
Okategoriserade
on
17 november, 2021

Julkvällar

Lördagar i advent 2021
27 nov, 4 dec, 11 dec, 18 dec
Vi kommer även att öppna upp under en del vardagskvällar när vi har större sällskap, håll utkik på Instagram och facebook för aktuella datum.

Äntligen kan vi umgås runt julmaten igen. Här på Hattaviken kommer julmaten i flera omgångar.

Vi startar med
Kryddig äppelmust
Sivans knäcke med Sivans Kaxiga Karlkräm och fikonmarmelad

Vinkokta blåmusslor i grädde
3 x Sill i burk
Dillkokt potatis
Spisknäckebröd, vörtbröd
Vispat smör
Cheddarost

Fisktallrik
Skagenägg och löjromsägg
Dillgravad laxrulle med hovmästarkräm
Varmrökt laxrulle med dillmajonnäs
Varmrökt makrillmousse med picklad lök och fröknäcke
Laxpaté med rommajonnäs och grönkålschips

Köttallrik
Julskinka med Hattavikens grova senap
Kryddstekt rostbiff
Lantpaté med saltgurka och tranbärskompott
Onsalakorv
Rökt viltkött
Rödbetssallad
Rullsylta med pistage och äpple

Småvarmt
Prinskorv
Köttbullar
Janssons frestelse
Grönkål
Rödkål
Ingefärsglacerat fläsk

Desserbuffé
Ris alla Malta aprikossås
Dagens juldessert
Saffranspannkaka
Julgodis

Boka bord:
Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till
info@hattaviken.se

Hjärtligt välkommen!

in
Okategoriserade
on
17 november, 2021

Jullådan 2021

Det är många som efterfrågat förra årets omtyckta jullåda, så den är tillbaka även i år.

Lådan packas för två personer och kostar 750 kr

Beställ din låda senast 21 december för avhämtning torsdag den 23 december kl 12–14.

Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till
info@hattaviken.se

Hattavikens Jullåda:
3 x dagens sillar i burk
Kokt potatis, brödkorg, vispat smör och cheddarost
Dillgravad lax – hovmästarsås
Laxpaté – citronkräm
Räkägg – majonnäs – dill
Varmrökt lax – dillmajonnäs

Julskinka – Hattavikens grova senap
Rostbiff – rödbetssallad
Lantpaté – tranbärskompott – saltgurka
Pressylta
Onsalakorv

Jansson
Prinskorv
Köttbullar
Grönkål
Rödkål

Ris al Malta med aprikoskräm

in
Okategoriserade
on
17 november, 2021

Nyårssupén kommer också hem!

Nyårsafton 2021
Ja, de omtyckta lådorna fortsätter vi med och vad är väl bättre än att hämta hem en hel nyårssupé.

3 rätter 495kr/per person

Beställ senast onsdag den 29 december för avhämtning fredag den 31 december mellan kl 12 och 14.

Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till
info@hattaviken.se

Nyårssupén:

FÖRRÄTT
Hummersoppa
smaksatt med cognac och krondill samt liten toast med hummer, kräftor och räkor

VARMRÄTT
Grillad kalv
madeirasky, Pommes Anna smaksatt med tryffel, krassekräm, anklever, rostad jordärtskocka och örtsallad
ELLER
Smörstekt Hälleflundra
champagnesås, Pommes Anna smaksatt med tryffel, krassekräm, rostad jordärtskocka och örtsallad

DESSERT
Mjölkchokladmousse
fylld med vaniljbrûlée och kola samt hallongelé, chokladark och färska bär

in
Okategoriserade
on
17 oktober, 2021

Champagnens Dag

Lördag 16 oktober… hos oss i alla fall

Internationella Champagnedagen inträffar alltid tredje fredagen i oktober men här är vi lite försenade och firar med bubblor på lördag istället. Det blir en härlig meny som kompletterar de ljuva bubblorna.

Kvällens meny

Förrätt
Hummersoppa med räkor och rostat vitlöksbröd. Varmrätt
Fisk – Smörstekt hälleflundra med vitvinsås, rökt fläsksida, svartrot med citron samt kokt potatis och gräslöksolja.
Kött – Grillad kalvrulle med friterad hashbrown, dragonkräm, variation på tomat och lök samt madeirasås
Dessert
Vitchokladcheesecake med äppelkompott och rostade hasselnötter.

Hjärtligt välkomna!

in
Okategoriserade
on
30 september, 2021

Hummer på menyn

Lördag 9 oktober

Nu blir det en riktig höstklassiker på Hattaviken – en kväll med hummer på menyn med goda drycker till.

Kvällens meny:

Förrätt
Hummerrisotto (med chili, salladslök citron och dill)
Varmrätt
Kokt hummerhalva Gratinerad hummerhalva
Pommes frites, Rostad vitlöksailoi, Sallad, Citron
Dessert
Pannacotta med hallonkräm, frystorkade hallon, maränger och lime.

Hummerkvällen måste förbokas minst tre dagar före så att vi håller räkningen på alla humrar.

Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till info@hattaviken.se

Hjärtligt välkomna!

Ps. Vi har så klart meny utan hummer även denna kväll.

in
Okategoriserade
on
30 september, 2021

Aktuellt

Visa alla