Hattaviken – lunch och a la carte-restaurang på Getterön i Varberg

Okategoriserade

Äntligen musik i hamnen

Torsdag 29 juli

Nu blir det ljuva toner på Hattaviken igen – Karin Klingenstjärna trio underhåller till maten under torsdagskvällen på vår fina uteservering.

Karin Klingenstierna, sång, Matz Nilsson, bas, och Peeter Wiik, gitarr och sång, gästar Hattaviken för en av sommarens få konserter! Intimt, avspänt, svängigt med stjärnglans från tre toppmusiker.  Du får höra favoriter ur pop/rock/visskatterna, speciellt utvalda för kvällen. 

Boka ett bord om du vill äta middag eller glid in på en räkmacka.

Ring oss på 0340–875 20 eller mejla till info@hattaviken.se

För större bokningar, 8 personer eller fler, ring oss i god tid.

OBS! Bordsbokning samma dag endast på telefon.
0340-875 20

Hjärtligt välkomna!

Sivans Ostar

Nu kan ni köpa Sivans goda ostar hos oss. Svenska lagrade ostar och hembakat knäcke i vår take away avdelning. Sivan blev världsberömd i hela västra Sverige för att lagra svenska ostar länge i sitt garage och sälja på marknader och torg.

Här kan du läsa hela historien om Sivan:

https://sivansost.se/historia/

Hattaviken TakeAway

Patrick Risotto, köksmästare på vår systerrestaurang Fridas, har fyllt köket på Fridas med produkter från Italien som han upptäckt under sina många Italienresor. En av dem är Serenas olivolja från Siena som vi nu stolt kan presentera hos oss på Hattaviken också..

Patrick: Nu för tiden fuskas det så mycket med extra virgin olivolja att den äkta varan kallas det gröna guldet och det har gått så långt att många italienare känner att det bara finns ett säkert sätt att säkerställa att man får en hundra procent kallpressad olivolja: man gör den själv.

I fotspåren av min mentor Luciano Parolari har jag valt att resa till olivlundar i Italien för att plocka mina egna oliver och pressa egen olja. I höstas reste jag till bland annat Siena där jag fick följa med Serena och hennes familj till den toskansk landsbygden där alla hjältes åt att plocka oliver – till och med huden Paco.  

Serenas olivolja är hundra procent kallpressad (uppvärmd till max 27 grader) vilket innebär att den innehåller mängder med kraftfulla antioxidanter. Oliverna och träden är obesprutade och oliverna kommer från de tre klassiska toskanska sorterna: Moraiolo, Frantoio och Leccino. Sereneas olivolja klassas som en av de finaste i trakten och den är en så kallad olio buono.

Oljan passar perfekt till att ringla över bruschetta, crostino, kött, fisk, gillade grönsaker, soppor och sallader. Den är också fantastisk att använda till mantecatura-stegen i risotto och pasta.

Serenas olivolja finns i ett begränsat antal liter och vi är väldigt glada över att kunna erbjuda den på Hattaviken. Benvenuto!

Sommarliv

Vår nya uteservering är på plats och nu njuter vi verkligen av dessa fantastiska sommardagar.

Här hittar du utsikt åt både hamnen och Varberg åt ena hållet och Första vik åt andra hållet.

Ombyggnaden gjordes av FormatDesign som skapat olika rum på uteplatsen, små mysiga bås under pergolan, under vinrankan vid baren, kvällens middagar under tak eller en glass i kioskdelen.

Vill du veta mer om FormatDesign, så klicka dig vidare till deras hemsida format.se

Hattavikens vinlåda

Våra sommelierer har tillsammans med Bonden och vinet tagit fram en härlig vinlåda som går att beställa till systembolaget i Breared

Här kommer vår första vinlåda GÖR SÅ HÄR:

• Gå in på systembolaget.se
• Logga in
• Klicka på ”Jag vill skapa ett konto”
• Fyll i dina personuppgifter
• Klicka på ”Hämta uppgifter”
• Fyll i ett lösenord
• Upprepa lösenord
• Markera i rutan att du har fyllt 20 år och godkänner villkoren • Skapa konto

Du får snart ett aktiveringsmail. Klicka på länken i mailet för att bekräfta kontot. Ditt konto är nu klart och du kan logga in.

Nu går du in på privatimport Och trycker på länken

Här registrerar du din förfrågan. Där loggar du in med ditt konto. Trycker du på välj butik Breared, Varberg

Vidare klickar du på Svensksäljare Och ”välj säljare” Här skriver du in

Bonden & Vinet Aktiebolag
Till höger följer svaren på hemsidans frågor

Dryckens namn Hattaviken

Typ av dryck Vitt vin

Förpackning Blandlåda

Volymen 2250 ml

Antal 1st

Nu har du beställt vår första vinlåda på systembolaget! Vinlådan kostar 995kr ink frakt ifrån Malmö till Varberg
Har du frågor eller behöver hjälp med bokning så kontakta vår sommelier
Palle Nilsson
0707473430
Palle@fridas.nu
Följ oss på instagram @hattavikenrestaurang

Beskrivning av vinerna:

Mousserande vin

Sekt, Frank John Brut 32, Pfalz, Tyskland

Välmående vingårdar i centrala Pfalz här ifrån kommer frukten till det här makalösa bubblet signerat familjen John, det här är verkligen ett familjeföretag där herr, fru & deras båda barn sköter det dagliga jobbet. 

Druvan är 100% Riesling, odlingen är biodynamisk och minutiös, tillsatserna är få & kärleken stor.

Denna sekt har berikats med hela 32 månader på jästfällningen, vilket ger en stor, fyllig kropp, fräschör & ett långt krämigt avslut. 

Vitt vin

Chablis ”Les Serres” ifrån systrarna Nathalie & Isabelle i den familjeägda egendomen Domaine Oudin.

100% Chardonnay ifrån kullarna runt byn Chicheè, signum för familjen är att aldrig använda ekfat utan bara ståltank för att framhäva kvaliteten på frukten. 

Cuvée ”Les Serres” är deras vin som fått ligga på jästfällningen i ett helt år längre än vad deras generiska Chablis gör, gillar man krämiga, smakrika vitaviner med finess, då är det här vinet. 

Rött vin

*Pinot Noir ”Liason” ifrån ikon förklarade Sven & Florian aka Enderle & Moll nere i södra Tyskland närmare bestämt i Baden.

15 år sedan flyttade vännerna ner till Baden för att göra komplexa, rena viner på deras favoritdruva Pinot Noir, det skulle vara i Burgundisk stil.

Utskrattade av byborna då stilen generellt i Baden är kraftiga, ekfatslagrade viner till skillnad ifrån Sven & Florian som jobbar med gamla tunnor, väldigt få tillsatser & eleganta viner alltså raka motsatsen. 

Idag är det knappast någon som skrattar åt vinerna ifrån Enderle & Moll som är kalasgoda, energirik & klunk vänlig stor Pinot Noir upplevelse.

Alla Hjärtans Helg

Nu ser vi fram emot denna så mysiga, hjärtliga helg!

Öppet
Lördag och söndag kl 12–15

På Hattaviken serverar vi en underbar Alla Hjärtans Meny – ett litet smakprov: skaldjur, hälleflundra, sotad broccoli, citrogrillad fänkål,  persiljerot mm mm.

3- rätter 495kr
och här kan du läsa hela menyn

Kom gärna och fira hos oss, kanske håller det vackra vintervädret i sig så att det kan bli en vinterpromenad på Getterön med avslutning hos oss.

Vi serverar Alla Hjärtans Menyn hela helgen på Hattaviken. 
Men vill du fira hemma så har vi även för avhämtning.

TA MED HATTAVIKENS 
❤️   ALLA-HJÄRTANS-LÅDA

Lådan packas för två personer med en lyxig middag
och vi skickar med en enkel uppvärmningsanvisning.

En låda för två – 990kr
och här kan du läsa vad hela lådan innehåller

Beställ senast dagen före hämtning, gärna tidigare.
Vi lämnar ut lådorna 13 och 14 februari.

ÖPPET ALLA HJÄRTANS HELG
Lördag och söndag kl 12–15
Vill du fira hos oss, så boka bord – så att vi har koll på antal och avstånd.
Ring oss på 0340-875 20

Årets Julklapp

Ja, årets julklapp om vi får välja är en riktigt god middag till någon du tycker om.

Vi har presentkort där du själv bestämmer beloppet.
Eller ge bort ett presentkort som räcker länge – kort med 10 luncher på Hattaviken.

Kontakta oss för att beställa
ring 0340-87520
eller maila din beställning 

Nyårssupén kommer också hem

Oj, oj, oj vad gärna vi ringer ut det gamla och in det nya i år.
Hos oss kan du hämta en riktigt välsmakande nyårssupé.

Beställ senast 29 december för avhämtning 31 december mellan 12 och 14
495 kr/ meny

NYÅRSMENYN:

Hattavikens landgång
-Varmrökt lax-krassekräm
-Apelsin och svartpepparsotad havskräfta
-Skagenräkor med löjrom

Torskrygg
Sallad på sotad pilgrimsmussla, fänkål, champagnesås, pommes duchesse
Eller
Grillad kalv Rossini
Anklever, madeira och tryffelsky, krutong, krispig svamp, pommes duchesse

Choklad och salt karamellmousse
Brynt smör Kola, hallon

Ring och beställ 0340-87520
eller maila din beställning 

Julen kommer i låda

 *** NYHET ***

Hej tomtegubbar och välkomna till bords – hemma!
I år erbjuder vi det goda julbordet i en låda.

Jullådan packas för två personer och då finns hela julbordet i fyra rundor, klart för att dukas fram på julafton, Bara att värma glögg och ugn samt kyla snaps.

En låda för två 750kr och då fattas inget

Klicka dig vidare här, för att läsa hela innehållet i lådan.

Beställ senast dagen före hämtning och vi lämnar ut lådorna alla dagar i julveckan fram till dan före dopparedan. Dopp finns inte i lådan men Varberg bjuder på fina friska juldopp i sina vikar!

Ring och beställ 0340-87520
eller maila din beställning 

Julig Lunch

Jullunchen här eller hemma

 Nu är det full fart i småbåtshamnen och vi rullar köttbullar, lägger in sillar, gravar laxar, bakar bröd och kakor. 

JULEN KOMMER TILL BORDET
Jultallrikar serveras under lunchen från 8 december måndag–lördag 
i 3 serveringar 350kr/person

JULEN KOMMER I KASSE
Det går lika bra att hämta Jultallrikarna hos oss och äta hemma eller på jobbet. Vill du inte komma in i restaurangen, säg bara till, så kommer vi ut till dig istället. Avhämtning: 300 kr/ person

LÄS HELA MENYN

Ring och beställ 0340-87520
eller maila din beställning