vecka 4 • 21-25 januari
Dagens lunch kostar 120 kr . I lunchen ingår salladsskål, hembakat bröd, färskost, kaffe och kaka/liten dessert.
Stilla eller bubbelvatten. Med vårt lunchkort kostar lunchen 105 kr
MÅNDAG
Operaströmming med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och citron
Biff Lindström, rödvinssky, persiljesmör, gulbetscrudité och rostad potatis
TISDAG
Ångad västerhavsfisk, vitvinssås, friterad ansjovis, hackat ägg och kokt potatis
Raggmunk med fläsk kål-äpple och rårörda lingon
Stekt fläsk med bruna bönor och kokt potatis
ONSDAG
Pankopanerad västerhavsfisk, saffran och kaprisdressing, senapspicklad gurka och dillpotatis
Nattbakad högrev med pepparrotssås, rostade morötter ochpersiljepotatis
TORSDAG
Pocherad västerhavsfisk, gräslökshollandaise, räkor, silverlök och kokt potatis
Frasig kyckling, sotade rödlökar, soltorkade tomater, ruccola , rostad potatis och basilikakräm
Ärtsoppa med fläsk senap och pannkaka med sylt och grädde
Varm Carlshamns flaggpunch 30kr
FREDAG
Halstrad västerhavsfisk, skaldjurssås, bakade tomater, sockerärtssallad och duchessepotatis
Klassisk Wallenbergare med gröna ärtor, kalvsky, rårörda lingon och potatispuré
VECKANS GRÖNA
Variation på kålrabbi, jordärtskockscréme, kålbuljong, grönkål och jordärtskockschips
ALLTID PÅ HATTAVIKEN
Hemlagade köttbullar, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré