Veckans meny

vecka 4 • 21-25 januari

Dagens lunch kostar 120 kr . I lunchen ingår salladsskål, hembakat bröd, färskost, kaffe och kaka/liten dessert.

Stilla eller bubbelvatten. Med vårt lunchkort kostar lunchen 105 kr

MÅNDAG

Operaströmming med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon och citron

Biff Lindström, rödvinssky, persiljesmör, gulbetscrudité och rostad potatis

TISDAG

Ångad västerhavsfisk, vitvinssås, friterad ansjovis, hackat ägg och kokt potatis

Raggmunk med fläsk kål-äpple och rårörda lingon

Stekt fläsk med bruna bönor och kokt potatis

ONSDAG

Pankopanerad västerhavsfisk, saffran och kaprisdressing, senapspicklad gurka och dillpotatis

Nattbakad högrev med pepparrotssås, rostade morötter ochpersiljepotatis

TORSDAG

Pocherad västerhavsfisk, gräslökshollandaise, räkor, silverlök och kokt potatis

Frasig kyckling, sotade rödlökar, soltorkade tomater, ruccola , rostad potatis och basilikakräm

Ärtsoppa med fläsk senap och pannkaka med sylt och grädde

Varm Carlshamns flaggpunch 30kr

FREDAG

Halstrad västerhavsfisk, skaldjurssås, bakade tomater, sockerärtssallad och duchessepotatis

Klassisk Wallenbergare med gröna ärtor, kalvsky, rårörda lingon och potatispuré

VECKANS GRÖNA

Variation på kålrabbi, jordärtskockscréme, kålbuljong,  grönkål och jordärtskockschips

ALLTID PÅ HATTAVIKEN

Hemlagade köttbullar, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré