Catering

Vi har catering för alla tillfällen- Stora och små kalas.

Middagar och bufféer , vi kan ordna porslin-glas och möbler.

Välkommen med din förfrågan till info@hattaviken.se eller direkt till köket: micke@hattaviken.se, 070-7345694

ITALIENSKBUFFÉ – 250/kr Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja Parmaskinksrulle fylld med ruccolafärskost Citron- & rosmarinstekt kotlettrad Pastasallad med pesto och skaldjur Salami Napoli Blandade oliver i färska örter Sallad med soltorkade tomater och rödlök och örtvinägrett Liten ostbricka med Taleggio och Parmesanost Italienskt lantbröd, grissini, tapenade och smör

MEDELHAVSBUFFÉ -295/kr Apelsin- och basilikamarinerad kycklingfilé Varmrökt hickory laxfilé Räkpuck smaksatt med aioli toppad med oliv Ruccolasallad med rostade pinjenötter & parmesan Basilika – & balsamicovinägrett Potatissallad med fetaost, paprika och kalamataoliver samt vitlök Getostfyllda tomater Tzatziki Hembakt Lantbröd Örtsmör

STOR SVENSK – 295/kr Två sorters sill Västerbottenost Pepparstekt Rostbiff med potatis- och gräslökssallad Gravad lax med hovmästarsås Ägghalvor med räkor & stenbitsrom Skinkrullar med äpplecantadou Skaldjursterrine med dilldressing Fräsch blandsallad Knäckebröd Hembakt bröd och smör

LITEN SVENSK – 250/kr Pepparstekt rostbiff med potatis- och basilikasallad Gingravad lax med hovmästarsås Räkpuck toppad med rökt lax Sallad Hembakt bröd och smör